masal

Peynir Toplari

Ben saatlerce kahvalti keyfi yapmayi sevenlerdenim. Ama burada kahvalti kulturu cok olmadigi icin ve cay demleyip saatlerce lak lak yapacak birilerini zor buldugum icin bu keyiften biraz mahrumum :( Bu haftasonu cocukluk arkada$im, sirda$im, dostum geliyor ziyaretime!!! Sonunda ozlenen sohbetlerle saatlerce suren  kahvalti keyfi yapabilecegiz. Hava da guzel olursa bahceye kurarim sofrayi. Ohhhhh sormayin keyfimize o zaman...

Kahvalti yapmayi sevmenin yaninda tabaklari guzelce susleyip puslemeye, ce$itler sunmaya onem veririm. Mesela $u peynir toplari fikri cok ho$uma gitti. Yapili$i cok kolay. Yaraticiliginizi kullanarak degi$ik $ekillerde de sunabilirsiniz.

Bunun icin malzemeler :

1. 1 su bardagi yagli lor peyniri
2. 1/2 su bardagi tulum peyniri
3. 1 corba ka$igi zeytinyagi
4. Maydanoz ( ince kiyilmi$)
5. Tatli toz biber, ceviz ici (ince cekilmi$), corekotu,ha$ha$,susam,nane, kekik... Peynirle ho$ gidebilecek her turlu malzeme olabilir.

 Not : Benim onerdigim peynir yerine ezine tam yağlı inek peyniri de kullanabilirsiniz.

Yapili$i :

1. Peynirleri ve zeytinyagini bir kaba alip kari$tirin. Sonra elinizi islatarak ceviz buyuklugunde toplar yapin. Her topu yaparken elinizi islatip , yuvarlayin.
2. Peynir toplarini buzdolabinin buzluk kismina 10-15 dakikaligina kaldirin.
3. Buzluktan cikardiginiz peynir toplarini arzu ettiginiz malzemelere bulayip servis tabagina alin.

Sunumu icin tarifleri ile birlikte birkac oneri:

1. Cherry domatesler
2. Taze nane ya da feslegen yapraklari
3. Kurdan

Domatesleri yikayip kurulayin. Tabaga koydugunuzda du$mesin diye,herbir domatesin altini cok ince kesin. Kurdani alip, peynir topuna kurdani gecirin. Kurdani $imdi de domatesten gecirin. Tabaga siralayin. Her bir kurdanin gorunen ucundan da feslegen yapraklarini gecirin. Servise kadar buzdolabinda bekletin. Buzluga koymayin ama...

Ya da arzuya gore tost ekmegi uzerine zeytin ezmesi surulerek uzerine peynir topu konur ve onun uzerine domatesle kurdan batirilir.

Daha farkli sunumlar icin fikirler bitmiyor. I$te burada :

 Kahvaltinin uzerine de bol kalorili guzel bir kahve keyfi iyi gider. Artik gelsin $u haftasonu!!! Sabirsizimmmm...

Afiyet olsun