masal

We LoVe Cupcakes!!!

Cupcake'in yapili$i da yemesi de inanilmaz keyiflidir. Mevsimine gore, kutlanan ozel gune gore, ruzgarinizin o gun hangi yonde estigine gore ce$it ce$it , renk renk cupcake yapabilirsiniz. Hatta ben bunun cok iyi bir terapi olduguna inaniyorum. Bazen insan kendini kaybediyor suslerken. Icimizdeki cocuk ortaya falan cikiyor :)
Iciniz daralirsa cupcake yapin. Sonunda mutlu olma garantisi var!! Sonuc bir felaket olsa bile, yine de o halleriyle hepsini oturun yiyin. O bile sizi mutlu edecektir.

Cupcakeleri suslemenin ce$itleri var ; krema ile, $ekerleme ile ya da her ikisi ile... Bugun krema ile suslenenlerden bahsedecegim. Bir daha ki 'Cupcake Ko$emde'  $ekerleme ile suslemeyi anlatirim ki o ba$li ba$ina bir i$ cunku. Kolaydan ba$layalim ki gozumuz korkmasin :)

Peki bu guzellikleri nasil yapacagiz? Gercekci olalim ; yaptiginiz ilk cupcakeler bunlar kadar guzel gorunmeyecekler. Onceden bunu kabul ederek kollari sivayin. Benim ilk cupcake suslemem tam bir faciaydi. Yaptikca ali$iyorsunuz ve gizli kalmi$ yaraticiliginiz yava$ yava$ ortaya cikiyor. Aramizda dogu$tan cupcake susleme yetenegine sahip olanlariniz varsa, onu bilemem. Ben onlardan degilim :)

Hadi kolay gelsin. Yaptiginiz cupcakeleri benimle de payla$irsaniz cok sevinirim. E-maillerinizi masal.rengarenk@gmail.com 'a gonderebilirsiniz.

Cupcake icin malzemeler :
3 yumurta
115 gr margarin ( oda sicakliginda)
2/3 su bardagi toz $eker
1 - 1/2 su bardagi un
1/4 su bardagi sut
1 adet limon kabugu rendesi
1 tatli ka$igi saf vanilya esansi ya da 1 paket toz vanilya
2 cay ka$igi kabartma tozu

Susleme icin krema malzemeleri :
115 gr margarin ( oda sicakliginda)
2 su bardagi pudra $ekeri
1 tatli ka$igi saf vanilya esansi veya 1 paket toz vanilya
2 yemek ka$igi sut
Istege bagli renkli gida boyasi

Kekin Yapili$i :
Firini 175 dereceye ayarlayin, isinsin.

• Margarini,sutu ve yumurtayi onceden buzdolabindan cikarin. Malzemeler oda sicakliginda olmali.
• Derin bir kabin icine unu eleyin.  Kabartma tozunu ekleyip, kari$tirin. Bu kabi bir tarafta bekletin.
• Oda sicakliginda yumu$ayan margarini kucuk parcalar halinde kesin. Ba$ka bir kabin icinde $eker ile margarini 3 dakika kadar kari$tirin.
• Bu kari$ima her seferinde birer yumurta olmak uzere 3 adet yumurtayi ayri ayri kirin. Her bir yumurtadan sonra yumurta iyice kari$ana kadar kari$tirin.Limon rendesini ve vanilyayi bu kari$ima ilave edin. 30 saniye kadar daha cirpin.
• Unlu kari$imi ve sutu ilave edin. 2 dakika kadar hepsini kari$tirin.
• Cup kek kaliplarini tepsinize dizin. Kagitlar ince ise iki kat kullanin. Eger varsa cup kekler isin kullanilan ozel kaliplari kullanmanizi tavsiye ederim. Cunku kagit kaliplari iki kat dahi kullansaniz pi$erken yayvanla$abiliyor. Fakat ozel kaliplarin icine sadece bir adet kagit yerle$tirmeniz yeterli olacaktir.
• Kek kari$imini kaliplara e$it $ekilde dagitin.
• Onceden isitilmi$ 175 derecedeki firinda 20-25 dakika pi$irin. Kurdan batirarak kontrol edin. Temizse pi$mi$ demektir.

Kremanin yapili$i :

• Oda sicakliginda yumu$ayan margarini mikser ile cirparak krema haline getirin.
• Vanilya ve pudra $ekerini ekleyin. 2 dakika kadar cirpin.
• Sutu ekleyin. Mikserin yuksek devirinde 3-4 dakika kadar cirpmaya devam edin.
• Isterseniz gida boyasi ile kremayi renklendirebilirsiniz. Gida boyasini kurdanin ucu ile alip kremaya koymaniz yeterince renk verecektir. Farkli renkler istiyorsaniz. Kremanizi parca  parca ayirip , degisik gida boyalari kullanin.
• Kremayi krema $iringasina koyup cupcakelerin uzerine istediginiz $ekli verin. Ancak cupcakelerin sogumu$ olmasina dikkat edin. Aksi takdirde krema erir.
• Krema ile suslediginiz cupcakeleri,kremanin erimemesi icin buzdolabinda muhafaza edin.

*************************

Fikir vermek amacli $u guzelim cupcakeleri payla$iyorum. Hayir, bunlari ben yapmadim. Daha o a$amada degilim. Ama yapanlarin eline saglik. Insan yemeye kiyamaz ki bunlari.

Bu yaz temali cupcakelerin yapili$i burada

Cocuklar icin de cok yaratici cupcakeler yapilabilir.

 

*** Afiyet Olsun ***